Cao Lầu là món ăn nhất định phải thử khi đến phố cổ Hội An. Sợi Cao Lầu được chế biến rất công phu. Khác với phở, muốn làm được Cao Lầu, người đầu bếp phải chọn loại gạo nguyên chất của Quảng Nam. Đặc biệt, người dân địa phương không chọn gạo cũ nhưng cũng không chọn gạo mới. Khi đạt được tiêu chuẩn đó thì sợi Cao Lầu mới mềm, dai, thơm mùi gạo đặc trưng của miền Trung. Gạo phải ngâm trong nước tro tàu Cù Lao Chàm. Gạo sau khi ngâm sẽ có màu vàng nhạt như màu vàng nghệ. Hãy cùng toplist đi tìm những địa chỉ ăn Cao Lầu ngon nhất mà bạn không nên bỏ qua nhé.
Nhà hàng Cao Lầu Bà Lễ
Quán Cao Lầu Bà Lễ nằm khuất trong một con hẻm nhỏ trên đường Trần Hưng Đạo với không gian nhỏ xinh nhưng ấm cúng, nét đẹp toát lên từ những tinh hoa văn hóa xưa.
Cao Lầu Bà Lễ may mắn được thừa hưởng nguồn nước ngọt, có vị ngọt tự nhiên và được xem là nguyên liệu “ban tặng” tạo nên hương vị đặc biệt của Cao Lầu từ giếng Bà Lễ – một trong những giếng cổ của Bà Lễ. Những người Chăm Pa còn lại trên đất Hội An. Kết hợp với bí quyết gia truyền hơn 40 năm (từ năm 1976) đã tạo nên một tô Cao Lầu chuẩn Hội An.
Nhà hàng được thực khách trong và ngoài nước vô cùng yêu thích, không chỉ về chất lượng món ăn mà còn ở thái độ phục vụ và sự tôn trọng khách hàng của nhà hàng.
Thông tin liên lạc:
- Địa chỉ: 45/3 (49/3 số mới) Trần Hưng Đạo, Hội An
- Điện thoại: 0937 691 891
- Fanpage: https://www.facebook.com/caolaungontaihoian/
Hội An cao lầu Tô Văn Bình
Hội An cao lầu Tô Văn Bình Nhà hàng Cao Lầu không chỉ nổi tiếng ở Hội An mà còn nổi tiếng khắp Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Mì Cao Lầu Tô Văn Bình là sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, lưu giữ trọn vẹn những tinh hoa của hương vị phố cổ, nhưng được chế biến công phu với dây chuyền hiện đại, khép kín, đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng. phòng vệ sinh.
Tô Cao Lầu ở đây không nhiều nước, hương vị chính được tạo nên bởi thịt xá xíu và nước thịt đi kèm. 1 phần cao lầu gồm: Thịt heo được tẩm ướp nước tương áp chảo, rim với nước tương cho miếng thịt có màu nâu hấp dẫn và vị mặn mặn vừa miệng; Mì Cao Lầu; Các loại rau sống đi kèm được lấy từ Trà Quế – một làng nghề nổi tiếng với nghề trồng rau. Rau Trà Quế có lá nhỏ, mùi thơm đặc trưng, tươi xanh.
Thông tin liên lạc:
- Địa chỉ: Tổ 14, khối Phong Hòa, Hội An
- Điện thoại: 0932 545 125
- Trang web: www.caolautvbhoian.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/CaoLauHoiAn.ThuongHieuDocQuyen.ToVanBinh/
Tháp không gian xanh
Tháp không gian xanh Giá cả bình dân, hương vị thơm ngon nên lúc nào cũng đông khách. Green Space cũng là một địa điểm bạn nên ghé thăm khi có dịp đến Hội An. Gia vị được nêm rất vừa vặn, thể hiện được nét riêng của Cao Lầu Hội An. Hơn nữa, đến đây, ngoài thưởng thức Cao Lầu, bạn có thể thưởng thức nhiều đặc sản khác như hến xào, bún chả, hoành thánh, …
Quán rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ và nhiều cây xanh. Đội ngũ nhân viên khá đông và nhanh nhẹn sẽ làm hài lòng bất kỳ khách hàng khó tính nào. Còn chần chừ gì nữa mà không ghé thăm không gian xanh mát?
Thông tin liên lạc:
- Địa chỉ: 687 Hai Bà Trưng, Hội An
- Điện thoại: 0905 721 219
- Fanpage: https://www.facebook.com/Cao-Floor-Space-Green-493457430862851/
