Giải bài 1, 2, 3, 4, 5 trang 50 SGK Sinh học 11 Nâng cao

Câu 1 trang 50 SGK Sinh học 11 Nâng cao

Hô hấp là gì và vai trò của nó như thế nào?

Trả lời:

Hô hấp và vai trò của nó:

*  Hô hấp là quá trình ôxi hóa các hợp chất hữu cơ thành C0₂ và H₂0, đồng thời giải phóng năng lượng cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể, theo phương trình tổng quát:

C₆H₁₂0₆ + 60₂ -> 6C0₂ + 6H₂0 + Q (năng lượng)

*  Vai trò của hô hấp: Hô hấp được xem là quá trình sinh lí trung tâm của cây xanh, có vai trò đặc biệt quan trọng trong các quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng:

–  Thông qua quá trình hô hấp, năng lượng hóa học dưới dạng ATP được giải phóng từ các hợp chất hữu cơ và năng lượng ATP này được sử dụng cho các quá trình sống của cơ thể: quá trình trao đổi chất, quá trình hấp thụ và vận chuyển chủ động các chất, quá trình vận động sinh trưởng, quá trình phát quang sinh học… 1 phân tử glucôzơ khi hô hấp hiếu khí giải phóng 38 ATP. Như vậy hiệu suất sử dụng năng lượng trong thực vật có thế đạt 50% năng lượng có trong 1 phân tử glucôzơ (674 kcal/M).

–  Trong các quá trình hô hấp, nhiều sản phẩm trung gian đã được hình thành và các sản phẩm trung gian này lại là đầu mối (nguyên liệu) của các quá trình tổng hợp nhiều chất khác trong cơ thể. Với vai trò này, hô hấp được xem như quá trình tổng hợp cả về năng lượng lẫn vật chất.

 

---

 Câu 2 trang 50 SGK Sinh học 11 Nâng cao

Nêu các giai đoạn hô hấp xảy ra ở thực vật.

Trả lời:

Các giai đoạn của quá trình hô hấp trong cơ thể thực vật có thể tóm tắt như sau:

* Giai đoạn 1: Đường phân xảy ra ở chất tế bào:

Glucôzơ -> axit piruvic + ATP + NADH

* Giai đoạn 2: Hô hấp hiếu khí hoặc kị khí (lên men) tùy theo sự có mặt của 0₂. 

* Giai đoạn 3: Chuỗi chuyền điện tử và quá trình phôtphorin hóa ôxi hóa tạo ra ATP và H₂0 có sự tham gia của 0₂. 

---

Câu 3 trang 50 SGK Sinh học 11 Nâng cao

RQ là gì và ý nghĩa của nó?

Trả lời:

*   Hệ số hô hấp (RQ): Hệ số hô hấp là tỉ số giữa số phân tử C0₂ thải ra và số phân tử 0₂ lấy vào khi hô hấp.

RQ của nhóm cacbohiđrat bằng 1: Ví dụ:

C₆H₁₂0₆ + 60₂ = 6C0₂ + 6H₂0

RQ = 6/6 = 1.

RQ của nhóm lipit, prôtêin < 1

RQ của nhiều axit hữu cơ > 1.

*   Ý nghĩa của hệ số hô hấp: Hệ số hô hấp cho biết nguyên liệu đang hô hấp là nhóm chất gì và trên cơ sở đó có thể đánh giá tình trạng hô hấp của cây và trên cơ sở hệ số hô hấp để quyết định các biện pháp bảo quản nông sản và chăm sóc cây trồng. 

---

Câu 4 trang 50 SGK Sinh học 11 Nâng cao

Hãy nêu sự khác nhau giữa hô hấp hiếu khí và quá trình lên men ở thực vật.

Trả lời:

Sự khác nhau giữa hô hấp hiếu khí và lên men ở thực vật:

*  Nếu có 0₂ : Hô hấp hiếu khí xảy ra ở ti thể theo chu trình Crep:

Axit piruvic -> C0₂ + ATP + NADH + FADH₂.

*  Nếu thiếu 0₂ : Phân giải kị khí (lên men) tạo ra rượu êtilic hoặc axit lactic:

Axit piruvic -> rượu êtilic + C0₂ + năng lượng

Axit piruvic -> axit lactic + năng lượng.

Như vậy, hai quá trình này khác nhau về điều kiện xảy ra (có hay không có 0₂), nơi xảy ra, cơ chế, hiệu quả năng lượng và sản phẩm. 

---

Câu 5 trang 50 SGK Sinh học 11 Nâng cao

Đáp án: C

Giaibaitap.me