Top 10 Món ngon không thể bỏ qua khi có dịp đến Huế

Bún bò Huế là linh hồn của ẩm thực Huế, độ ngon và nổi tiếng của món ăn này khỏi phải bàn cãi nhiều. Bún bò Huế có một miếng chân giò, một miếng tự cầm, một miếng huyết heo thái nhỏ và tất nhiên là thêm vài lát thịt bò. Rau ăn kèm cũng rất tươi và đầy đặn.

Đây được coi là món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô, là tinh hoa ẩm thực của người dân xứ Huế. Bún bò Huế nổi tiếng với hương vị thơm ngon khó cưỡng, nước dùng đậm đà, cay nồng của ớt, thơm nhẹ của sả quyện cùng chút mắm – thứ gia vị đặc trưng của người dân nơi đây càng làm dậy lên hương vị. hương vị cho món ăn này.

Địa chỉ ăn bún bò Huế nổi tiếng nhất: 19 Lý Thường Kiệt. Ngoài ra, ở khắp nơi ở Huế, bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp một quán bún chất lượng với giá một tô bún bò Huế khoảng 30.000 đồng.

Khi đến vùng đất này, đi đâu cũng thấy món bánh Huế. Bánh Tuy được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản như bột nếp, bột gạo với cách chế biến không cầu kỳ nhưng lại vô cùng thơm ngon, thậm chí gây nghiện cho những thực khách đã từng thưởng thức. Bánh có thể kể đến như: bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram ít, bánh bèo, bánh cuốn, …..

Thưởng thức những chiếc bánh mới ra lò với nước chấm chua cay đậm đà của Huế sẽ để lại cho bạn những kỷ niệm khó quên.

Một số quán bánh bèo nổi tiếng ở Huế như: Bánh bèo Nam lọc Bà Đỏ (71 Nguyễn Bỉnh Khiêm), Bánh bèo Bà Cu (23/177 Phan Đình Phùng), …

Nhắc đến những món ăn đặc trưng của Huế không thể không kể đến cơm hến và bún hến. Cơm hến được trình bày dưới dạng cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị rồi ăn kèm với tóp mỡ, lạc rang nguyên hạt, khế chua, ớt. Bún hến cũng tương tự. Ăn kèm với bún hoặc cơm có thêm một bát nước hến.

Khi ăn, bạn có thể trộn đều các nguyên liệu trên rồi chan nước hến vào, khi ăn sẽ cảm nhận được vị mặn, ngọt, chua, cay rất hài hòa và ngon miệng. Giá cơm hến rất bình dân, một tô trung bình chỉ từ 7-10 nghìn đồng. Vì vậy đừng quên thưởng thức món ăn này khi đến Huế nhé.

Những quán cơm hến ngon – bổ – rẻ có thể kể đến như quán Cơm Hến Hoa Đồng (64 Kiệt 7 Ứng Bình), các quán nằm trên đường Hàn Mặc Tử, Trương Định,… Cũng bởi vậy mà cơm – bún hến rất món ăn bình dân nên dễ dàng tìm thấy và thưởng thức ở bất cứ đâu trên đất Huế.

Bánh canh Nam Phổ Đây là món ăn đường phố gia truyền của làng Nam Phổ (huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên-Huế), cách trung tâm thành phố khoảng 10 km nhưng hiện đã trở thành một trong những món ăn rất được ưa chuộng ở đây. Bánh canh Nam Phổ được nấu từ bột gạo và bột lọc theo tỷ lệ 3 gạo – 1 lọc.

Nước dùng là nước hầm xương và nước luộc tôm, có độ sệt. Nhân bánh canh được làm từ thịt lợn và tôm. Khi ăn, trộn đều các thứ với nhau, chấm thêm chút nước mắm nguyên chất ớt hiểm, ngon tuyệt cú mèo, ăn ngay vài bát. Một số địa chỉ để bạn tham khảo tại đây: Bánh canh Nam Phổ, Khu ẩm thực chợ Tây Lộc, chợ Đông Ba; Bánh canh Nam Phổ Thụy (16 Phạm Hồng Thái); …..

Trà Là món ăn vặt nổi tiếng số một của đất cố đô, đã trở thành món ăn không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực thủ đô. Huế có nhiều loại chè với nhiều hương vị khác nhau như chè chuối, chè trôi nước, chè bột lọc, chè hạt lựu, chè khoai môn, …. Nhưng đặc sắc nhất phải kể đến chè bột lọc bọc thịt quay. vừa ngon vừa bổ.

Mùa hè được nhâm nhi ly trà đá mát lạnh giúp xua tan đi cái nóng oi ả của mùa hè, còn nếu đến Huế vào mùa đông thì đừng lo mà chưa thưởng thức được món ngon này nhé vì ở đây vào mùa lạnh thì sẽ có. khó khăn. Có trà nóng thơm ngon phục vụ nhu cầu ẩm thực của bạn. Chè huế được bày bán khá rộng rãi nhưng có một số quán rất nổi tiếng như: Chè hẻm (17 Hùng Vương); Quán chè ở 67 Trần Hưng Đạo; …..

Đây là món ăn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với thực khách từ khắp nơi trên thế giới. Nem lui Nó được chế biến khá đơn giản từ nguyên liệu chính là thịt heo giã nhỏ trộn với da heo thái mỏng, mỡ heo ướp muối, tiêu, đường, … Sau đó, người ta ấn hỗn hợp trên vào từng thanh tre nhỏ rồi nướng chín. trên bếp than hồng.

Những chiếc nem được nướng chín vàng đều có mùi thơm rất nồng, khơi dậy vị giác của những người sành ăn. Nem lui Nó thường được ăn kèm với các loại rau tươi thơm, chấm với nước dùng đặc biệt khiến nhiều thực khách ngẩn ngơ. Muốn ăn nem chua ngon thì đến chợ Đông Ba, hoặc các quán ăn trên đường Nguyễn Thái Học, Nguyễn Huệ, Trương Định, Phan Bội Châu, Mai Thúc Loan… Ngoài ra, các quán vỉa hè cũng rất ngon. .

Bên cạnh phong cách ẩm thực cung đình độc đáo – đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam, Huế còn được biết đến là thành phố có “truyền thống” ăn chay. Nhắc đến ăn chay không thể không nhắc đến thành phố Huế. Đến Huế, thực khách có thể thưởng thức nhiều món ăn được chế biến từ rau, củ, quả, đậu, nấm, măng khô,… với hương vị thơm ngon không thua kém món mặn. Dường như không ở đâu có nhiều món chay phong phú, đa dạng và bắt mắt như ở Huế. Ăn chay gần như đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực thú vị và độc đáo ở đây.

Một số người thậm chí không thể nhận ra những gì họ đang thưởng thức món chay đó các bạn. Một số quán chay nổi tiếng ở Huế như: quán chay Liên Hoa (Lê Quý Đôn), quán chay Bồ Đề (11 Lê Lợi), quán chay Thanh Liễu (Nguyễn Công Trứ), …..

Huế là vùng đất mang đậm dấu ấn cố đô. Một vùng đất mang trên mình nền ẩm thực cung đình cao cấp. Tuy nhiên, ẩm thực của vùng đất thủ đô cũng không kém phần thú vị, bình dân, ngon khó quên. Banh Ep là một trong những món ăn vặt phổ biến của giới trẻ Huế

Các thành phần của bánh ép là bột lọc, nhân với trứng, thịt, hành lá, đồ chua chua ngọt ngọt và nhiều nguyên liệu khác tùy theo cách chế biến của từng quán. Bánh phải được thưởng thức khi còn nóng mới ngon, ăn kèm với dưa leo xắt mỏng và rau răm. Khi ăn, bạn sẽ cuốn bánh cùng với các món ăn được chấm với nước chấm chua ngọt cho đúng vị.

Khi ăn có vị dai ngon của bánh, đậm đà của thịt, trứng, cay của ớt, chua ngọt của nước chấm thật hấp dẫn, thỏa mãn vị giác. Bạn có thể tìm thấy loại bánh này ở khắp nơi trên phố Huế, đường Nguyễn Du (quán cạnh nhà thờ), Bà Triệu, Nguyễn Huệ, Nguyễn Khuyến …

Chả giò Huế khác với nem miền Bắc và nem miền Nam ở cách nêm gia vị. Chưa bao giờ chúng tôi gặp một quán nem lụi ở Huế với một hạt tiêu tròn ở giữa. Trong nem có đủ hương vị của thịt nạc ủ chua, bì lợn xắt sợi, thính, nước mắm kho, đường phèn, muối …

Tré là món ăn đại diện cho nét độc đáo của ẩm thực xứ Huế. Có hai loại Tre: Tre có màu nâu, mùi thơm và vị ngọt đậm. Dù gọi là thịt bò nhưng vẫn phải là thịt ba chỉ rán vàng, thái mỏng, trộn với riềng, tỏi, thính, gói lá ổi, gói lá chuối như gói nem. Con lợn màu nâu đỏ cũng thơm mùi thính, tỏi, vị hơi ngọt, chua nhẹ, được làm bằng thịt ba chỉ chiên vàng, trộn với riềng, tỏi, thính, gói bằng lá đinh lăng và cũng gói bằng lá chuối. Bạn có thể tìm món này tại: 25 Đào Duy Từ, 222 Nguyễn Sinh Cung …

Một món ăn ngon ở Huế có cái tên khá lạ gây nhiều tò mò cho du khách với câu nói “Muốn ăn cơm tấm trữ tình thì có quán ma sau lưng” là Hades Rice. Nhưng có thể nói món ăn này hấp dẫn từ hình thức đến hương vị. Nguồn gốc của món ăn này bắt nguồn từ quán cơm Âm phủ trên đường Nguyễn Thái Học, gần sân vận động Huế. Quán đã mở gần trăm năm và trước đây chỉ mở vào đêm khuya, sử dụng đèn dầu nên mới có tên như vậy.

Một đĩa cơm từ Âm phủ mang ra, bạn sẽ thích mắt trước vì đĩa cơm có tất cả 7 màu, được trình bày rất nghệ thuật, rất rực rỡ. Cơm trắng được nấu với cơm An Cựu ở giữa, xung quanh là lòng heo, chả Huế, tôm, nem nướng, trứng tráng, rau thơm, dưa leo … Khi ăn nhớ rưới chút nước mắm lên trên. Trộn đều và thưởng thức. Hades Rice Hiện được phục vụ từ nhà hàng bình dân đến nhà hàng sang trọng. Quán cơm âm phú Tại Huế: Cửa hàng 35 Nguyễn Thái Học, Cửa hàng 51 Nguyễn Thái Học …