Top 17 thực phẩm giúp khắc phục bệnh thiếu máu tốt nhất

Rau bina rất giàu vitamin A, B9, C và E, sắt, chất xơ, canxi và beta carotene nên được coi là “nhà máy” cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chỉ cần nửa chén rau bina luộc có thể tăng 20% ​​lượng sắt mà cơ thể cần. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm salad rau chân vịt để ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Củ dền giúp chữa bệnh thiếu máu một cách thần kỳ vì nó chứa lượng sắt cao. Củ dền giúp phục hồi và trẻ hóa các tế bào hồng cầu, giúp tăng lượng oxy đến các bộ phận khác nhau của cơ thể.

Vitamin C trong cà chua giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, còn lycopene giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thiếu máu. Uống 1 ly nước ép cà chua mỗi ngày hoặc dùng cà chua để chế biến món ăn là lựa chọn hữu hiệu để bổ sung sắt cho cơ thể.

Thịt đỏ rất giàu chất sắt nên cơ thể dễ hấp thụ. Ăn thận, tim và gan động vật cũng cung cấp nhiều sắt và vitamin B12. 300g thịt nấu chín cung cấp 1-2,5mg sắt. Bổ sung sắt ít nhất hai hoặc ba lần một tuần sẽ giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Trứng rất giàu protein và chất chống oxy hóa nên giúp giữ vitamin trong cơ thể nếu bạn bị thiếu máu. Trứng rất giàu chất sắt. Vì vậy, mỗi ngày ăn 1 quả trứng luộc chắc chắn sẽ giúp chữa khỏi bệnh thiếu máu. Bạn có thể ăn trứng luộc, trứng luộc chín mềm, om hoặc trứng không sạch để tăng cường huyết sắc tố cho cơ thể.

Gan của động vật như gà, lợn, bò và cừu đều chứa hàm lượng sắt cao. Đặc biệt, gan bò giàu chất sắt nhất. Nó có thể cung cấp tới 6,1 mg sắt trong một khẩu phần ăn khoảng 100 g. Gan động vật cũng ít chất béo và calo. Đây là một trong những thực phẩm giàu chất sắt quan trọng có thể giúp bạn tránh bị thiếu máu.

Hạt của bí xanh và bí đỏ là những đại diện tiêu biểu cho các sản phẩm giàu chất sắt. Chúng có thể cung cấp khoảng 34 mg tương đương với 188% lượng sắt cần thiết. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt bí ngô có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận trong cơ thể. Các loại hạt khác cũng chứa nhiều sắt bao gồm: vừng, hướng dương và hạt lanh. Họ cung cấp 23%, 11% và 9% đơn vị sắt mới, tương ứng trên mỗi khẩu phần ăn điển hình. Đây đều là những thực phẩm rất cần thiết cho những người bị thiếu máu.

Đậu phụ chứa một lượng lớn chất sắt không heme. Một khẩu phần đậu phụ có thể cung cấp 3,4 mg hoặc 19% lượng sắt cần thiết. Đây cũng là một thực phẩm thay thế tuyệt vời cho thịt để cung cấp đủ protein. Vì canxi có thể cản trở sự hấp thụ sắt không phải heme, bạn có thể sử dụng đậu phụ mà không có chất tăng cường canxi.

Ức gà là thực phẩm giàu chất sắt nhất trong tất cả các bộ phận của gà. Trong 100g ức gà có khoảng 0,7mg sắt. Ngoài ra, các cơ quan khác như tủy, gan, xương cũng có tác dụng tăng lượng huyết sắc tố rất tốt cho cơ thể.

Cá hồi là một loại thực phẩm vô cùng có lợi cho cơ thể. Nó giúp bổ sung omega-3 giúp cơ thể ngăn ngừa các hiện tượng như đông máu, các bệnh tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, huyết áp …. Và ngoài ra nó còn có tác dụng bổ sung sắt rất tốt cho cơ thể.

Là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Nhưng không phải ai cũng biết đây là một loại thực phẩm rất hiệu quả trong việc bổ máu. Theo phân tích, cứ trong 100g socola thì có tới 17mg sắt, rất tốt cho việc bồi bổ máu cho cơ thể.

Quả chà là là một nguồn giàu chất sắt cũng như vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ sắt của cơ thể. Ngâm một vài quả chà là trong một cốc sữa qua đêm. Sáng hôm sau, ăn chà là và uống sữa khi bụng đói. Ngoài ra, bạn cũng có thể nhâm nhi một vài quả chà là khô trước bữa sáng, sau đó là một ly sữa ấm.

Lựu là loại trái cây bắt buộc phải có nếu bạn bị thiếu máu. Lựu rất giàu sắt và canxi, nó chứa một lượng lớn chất xơ và các khoáng chất cần thiết như magiê và đồng. Ăn một ít quả lựu hoặc uống một ly nước ép lựu thường xuyên sẽ giúp tăng mức hemoglobin và do đó ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Cua, tôm, trai, sò, sò, ngao, cá thu, cá hồi… được xếp vào nhóm những thực phẩm hữu ích trong việc điều trị bệnh thiếu máu vì chứa khá nhiều sắt. Trong 100g ghẹ có 4,7mg sắt; 100g cua biển có tới 3,8mg sắt; 100g tôm khô có tới 4,6mg sắt… Ngoài ra, hải sản còn chứa nhiều vitamin B12, thiếu hụt loại vitamin này còn khiến cơ thể bị thiếu máu.

Khoai tây là thực phẩm bổ sung sắt rất hiệu quả cho cơ thể. Trong 100g khoai tây có chứa tới 3,2mg sắt. Nên sử dụng khoai tây thường xuyên trong thực đơn với các món như hấp, hầm, luộc… Hạn chế dùng khoai tây chiên vì khoai tây chiên là “thủ phạm” gây hại cho sức khỏe vì chứa nhiều chất béo bão hòa từ dầu. .

Giàu chất sắt, chuối kích thích sản xuất hemoglobin và nhiều enzym khác cần thiết cho sự hình thành các tế bào hồng cầu. Ngoài ra, nó là một nguồn magiê tốt giúp tổng hợp hemoglobin. Ăn một quả chuối chín với một thìa mật ong hai lần một ngày.